大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹更好吃?


  关于阳澄湖大闸蟹中是母蟹好吃,还是公蟹好吃。随着开湖时间的临近,蟹季到来前夕,这些问题就会随着大闸蟹的上市而成为热门话题。


  在买蟹的时候,有人就会纠结于哪个更好吃而迟迟做不了决定。其实这只是各种人根据喜好有不同的感受。至于是哪种更好吃,那还得亲自品尝一下。


大闸蟹.jpg


  有客户就是单纯的喜欢其中一种,他只购买母蟹。有客户就更喜欢吃母蟹中的蟹黄,这是母蟹更加畅销?至于是什么原因我们就不得而知了。但是这样并不能证明母蟹就比公蟹好吃。俗话说的好,“九月圆脐十月尖”,这就是说九月份来临的时候,雌螃蟹刚好成熟,肉质较为肥美,然后到十月份,这时候雄螃蟹肥美又有油。这两个不同时段的公蟹和母蟹营养最丰富,味道最鲜美。


  原来吃哪种螃蟹还是有时间段区分的,那么现在只要记住了“九月圆脐十月尖”这句话。你就可以吃到最美味的大闸蟹了。我们平常都说螃蟹中的蟹黄很好吃。其实,在公螃蟹中应该叫做蟹膏。半透明,黏口的蟹膏是公蟹所特有的。十月中旬后的公蟹到了最好的时节,这时候蟹膏满,蟹肉多。蟹膏可是精华,深谙此道的人专门挑选公蟹来吃。


  • 在线咨询
  • 电话咨询
    400-889-4030
  • 扫码下单
  • 返回顶部