买来的大闸蟹能放在水里养吗?


  

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  有不少人喜欢吃大闸蟹,但是对大闸蟹却不是很了解,所以自己很少烹饪。其实大闸蟹的烹饪非常简单,如果完全不会做的话,也可以直接清蒸,清蒸好了之后,再开壳蘸上调料吃,味道就很不错。不过大闸蟹首先要保证食材的新鲜,因为大闸蟹也是属于水鲜,如果大闸蟹已经死掉了,里面的肉变质是很快的,就不能吃了。当然很多人犯了这样的错误,那就是把大闸蟹买回家以后,因为不能及时的烹饪和食用,然后就放在水里面养着,结果到了隔天全部都死掉了。大闸蟹为何不能放在水里养?

  

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  很多人都知道大闸蟹是生活在有水的地方的,但是对大闸蟹的生活习性还是不清楚,所以容易犯将大闸蟹放在水里养的错误。大闸蟹虽然有腮,可以在水里面进行呼吸,但是总体而言,它是需要呼吸的,所以大闸蟹一般生活在近岸的地带,为的就是在水里面缺氧的时候,能够及时跑出水面呼吸,如果长时间的缺氧,大闸蟹会死亡。在家里的时候,如果把大闸蟹放在水里面,能很快看见它吐泡泡,其实就是它想要呼吸了,直接放在水里面的话,最好是保证活水,让水里面有氧,或者是只给它一点点的水,保持身体润湿就行。

  

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  当然如果想要很好的保存大闸蟹,其实还是应该冷藏保存,具体的做法就是直接将大闸蟹绑起来,然后均匀的放在冰箱的冷藏柜中,然后准备一块湿的毛巾,直接平铺在大闸蟹的身上,这样保存基本上能维持3天左右的时间。不管如何,买来的大闸蟹应该还是要尽早地吃掉,以避免大闸蟹死掉坏掉。


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