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买来的大闸蟹能放在水里养吗?

发布时间：2019-08-16 浏览次数：20552

　　有不少人喜欢吃大闸蟹，但是对大闸蟹却不是很了解，所以自己很少烹饪。其实大闸蟹的烹饪非常简单，如果完全不会做的话，也可以直接清蒸，清蒸好了之后，再开壳蘸上调料吃，味道就很不错。不过大闸蟹首先要保证食材的新鲜，因为大闸蟹也是属于水鲜，如果大闸蟹已经死掉了，里面的肉变质是很快的，就不能吃了。当然很多人犯了这样的错误，那就是把大闸蟹买回家以后，因为不能及时的烹饪和食用，然后就放在水里面养着，结果到了隔天全部都死掉了。大闸蟹为何不能放在水里养?

　　很多人都知道大闸蟹是生活在有水的地方的，但是对大闸蟹的生活习性还是不清楚，所以容易犯将大闸蟹放在水里养的错误。大闸蟹虽然有腮，可以在水里面进行呼吸，但是总体而言，它是需要呼吸的，所以大闸蟹一般生活在近岸的地带，为的就是在水里面缺氧的时候，能够及时跑出水面呼吸，如果长时间的缺氧，大闸蟹会死亡。在家里的时候，如果把大闸蟹放在水里面，能很快看见它吐泡泡，其实就是它想要呼吸了，直接放在水里面的话，最好是保证活水，让水里面有氧，或者是只给它一点点的水，保持身体润湿就行。

　　当然如果想要很好的保存大闸蟹，其实还是应该冷藏保存，具体的做法就是直接将大闸蟹绑起来，然后均匀的放在冰箱的冷藏柜中，然后准备一块湿的毛巾，直接平铺在大闸蟹的身上，这样保存基本上能维持3天左右的时间。不管如何，买来的大闸蟹应该还是要尽早地吃掉，以避免大闸蟹死掉坏掉。

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