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吃大闸蟹时最好不要喝啤酒


  啤酒配烤肉,啤酒配小龙虾,啤酒配火锅,啤酒可以说贯穿了我们现代人们饮食的各种场合。很多人都有吃饭的时候喜欢喝两杯的习惯,所以也会在吃阳澄湖大闸蟹的时候,习惯性的喝点啤酒,爱好喝啤酒的人认为吃大闸蟹喝点啤酒才过瘾。


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  吃大闸蟹喝酒是对的,但喝啤酒是一个误区,吃大闸蟹喝啤酒会导致腹泻甚至胃出血。大闸蟹性寒,特别是大闸蟹腿最寒。啤酒喝了也是凉的所以是不可以再一起吃的,吃大闸蟹最好喝点白酒和黄酒是最好的。


  在天气热的时候,记得吃大闸蟹一定不能再喝啤酒了,最好是喝白酒和黄酒,因为黄酒可以去腥暖胃,大闸蟹性寒辛利,要用白酒和黄酒加以中和,中医里说,螃蟹性属阴,要达到阴阳互补,传统选酒以暖性为先。这样不但能充分吸收大闸蟹的营养成分,而且也不会对身体造成任何伤害,您也可以放心的享用美食了。


  吃完蟹后如果肠胃有点不舒服,可以用生姜数片煮水趁热喝下去,有一定的暖胃功效。大闸蟹也可和大米一起煮粥,这样味道会更鲜美,营养也更容易被人体吸收。

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