旅食记丨我在阳澄湖上转一天，竟然还没吃上大闸蟹？

　　感受一天蟹农的生活，想起来就美滋滋，我理想中的湖边生活，就是随着鸡叫醒来，起床遛个弯儿，喂喂鸡鸭，吃个早饭，然后荡舟湖上，喂喂螃蟹什么的，到了傍晚在湖边看看晚霞，感叹一声“让我们红尘作伴活得潇潇洒洒”......

　　万万没想到，凌晨三点被吴大叔叫起去买冻鱼，“给螃蟹吃的。”我一边假装不困一边问：“是天天这么吃吗?这个时间?”

　　“哈哈，不是螃蟹这个时间吃东西，而是咱们要提前准备，冻鱼每天要买新鲜的回来，要切碎，还要跟玉米和虾拌到一起。等咱们忙活完这些，天都亮啦!”

　　切鱼确实是个体力活，我只能在旁边帮吴大叔递鱼、帮他把切好的鱼搂到筐里。吴大叔问：“见过螃蟹吃东西吗?跟人一样，钳子是它们的手，一只钳子捏着吃的，另一只钳子夹下来点儿，再往嘴里送，可有意思了，今天抓一只给你放船上看看!”

　　我坐在船上，听着电动小马达的声音，想象自己是在快艇上，“咱们这也算东方威尼斯了吧!”水中的芦苇丛和荷叶抖起一阵风，吹在脸上胳膊上，好不惬意!我已经迫不及待地要喂螃蟹了。

　　说实话，这螃蟹的饮食比我都好，有鱼有虾有玉米，搭配得超级丰富。吴大叔说，螃蟹的饮食不是固定的，以前一天可能只喂一两次，现在开始慢慢加量了，到了九月份就是大闸蟹孕育蟹黄蟹膏的好时候，一天要喂好几次。

　　阳澄湖水域相较太湖等其他水域，除了水质更干净、水草丰茂之外，水深也很有优势，只有1.5m，会比别的水域浅0.5m-1m，这样阳光可以直射到湖底，使得湖底保持温暖。

　　湖底的温度会影响大闸蟹青背的色泽，也会影响蟹壳的硬度，这样得天独厚的自然条件，也使得蟹小姐家的大闸蟹能做成红嘴巴、翘屁股、八肢健硕的“性感尤物”。

　　除了喂食，吴大叔还要每天检查、加固围网，别看这些小家伙白天一个个躲在水下老老实实的，到了晚上就三五成群地出动了。围网被抓破是常有的事，如果不及时检修，大闸蟹可就都“越狱”了。

　　吴大叔果然抓了一只小螃蟹借我喂食，我只给它丢了一点点鱼肉，它的小钳子迅速夹住了食物，然后往嘴里放，真的跟我们用手吃饭的动作是一样的，很是神奇。

　　在水上呆了一天终于回到基地岸边，吴大叔早已习惯这样的流程，但我却觉得大闸蟹的凶猛撞上江南的温婉风情，竟别有一番奇妙的反差。(不要以为吴侬软语地带生长的大闸蟹也是温柔的哦，它们夹起人来可毫不手软，等到开湖以后你可以在每一个蟹小姐门店“观赏”店小二们的双手。)

　　欣赏完阳澄湖的景色，转头又看见BOSS老王穿着大裤衩子，笑盈盈地坐在门前，看他一笑我就知道又有新鲜事了。

　　老王说，“晒黑了，看来没偷懒!奖励你!”于是我便接到了阳澄湖之旅的第二次工作任务——

　　①去研究一下咱们湖里的蟹为啥好;

　　②代表BOSS老王，给吃货朋友们发放第二次福利。

　　我问：“老板，能不能今天先吃只蟹解解馋?”

　　老王说：“先把活干好了，有你吃的。”

　　好吧，为了吃蟹，下次的任务我肯定完成啊!噢对了，老王开口了，那福利必须是给力的。

老王福利第2期，1元领蟹