秋分，蟹逅阳澄湖大闸蟹。2019中国·苏州阳澄湖大闸蟹今日开捕！

　　蟹逅金秋沙家浜，心享醉美芦苇荡。9月23日，期待已久的阳澄湖大闸蟹开幕式在苏州沙家浜启动，大网终于撒向阳澄湖。

　　活动时间：9月23日

　　活动地点：常熟沙家浜

　　主办单位：苏州阳澄湖大闸蟹行业协会

　　承办单位：苏州市沙家浜人民政府、沙家浜旅游度假区管委会

　　协办单位：苏州沙家浜风景区

　　千百年的历史文化沉淀，让巴城的街头巷尾充满了浓浓的人文艺术气息。戏曲艺术中的珍品，被誉为“百戏之祖”的昆曲就发源于此。

　　听着昆曲吃螃蟹是不是别有一番滋味呢?

　　今天刚好是秋分，俗话说，白露秋分夜，一夜冷一夜。随着暑热逐渐退去，赏菊品蟹的最好时节也在悄悄到来。

　　整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖。阳澄湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。

　　另外，这里水草丰富，大闸蟹最爱吃的饵料又多，加上科学养殖。因此出产的阳澄湖大闸蟹个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外，历来被称为“蟹中之冠”。

　　在前两天的9月21日，阳澄湖产区进行了试捕，结果显示，大闸蟹的个头和产量比往年有所提升，据蟹小姐现场了解，今年阳澄湖3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%，而且今年大闸蟹的规格是近七年最大的一年。

　　今天上午10：30分左右，随着开捕指令声发出，等待已久的多艘捕捞船进发，泛舟阳澄湖上，全面开始今年阳澄湖大闸蟹捕捞。中午时分，捕捞船满载而归，天猫、京东、苏宁等电商随即通过顺丰等快递将活蹦乱跳的大闸蟹发往各地……

　　今年阳澄湖大闸蟹个头大、产量增、价格稳，是近年来长势、收获最好年份。参加仪式的无论是养殖户还是供应商脸上都充满了笑容，共同见证了2019阳澄湖大闸蟹丰收的喜悦。