大闸蟹怎么吃?蟹八件的简易用法


  品正宗阳澄湖大闸蟹,想要吃出雅、吃出味,少不了一样工具——“蟹八件”,尤其是玩味更甚的食客,但是因为工具太多、用法繁琐,现代人往往已化繁为简了。下面蟹小姐为各位食客介绍蟹八件的用法:


timg.jpg


  一把剪刀一支长签已足够,但在运用时动作要轻,才有细致优雅的味道。


  1、准备好剪刀和长签;


  2、将蟹钳小心剪下;


  3、将蟹脚一一剪下;


  4、打开蟹盖,用长签挑出蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折;


  5、品尝鲜美丰腴的蟹膏;


  6、将蟹关节剪断并剪开硬壳;


  7、拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉;


  8、将蟹脚两端的关节一一剪下;


  9、用长签将蟹脚里的肉剔出即可。


  吃蟹的工具包括剪、钳、钩针、小勺等。由于蟹膏比较烫,所以也可以先吃腿。


  1、剪去蟹腿;


  2、将前腿和后腿剪开,将两头关节剪掉,将细前腿插入后腿中,将蟹肉推出;


  3、将细前腿剪开后,用蟹钩将肉钩出;


  4、将蟹壳与身分离,撕去蟹鳃,吃膏;


  5、尾端尽头的白色是心脏,极寒凉,不宜吃;


  6、剪开蟹螯;


  7、空壳拼回蟹形。


  • 在线咨询
  • 电话咨询
    400-889-4030
  • 扫码下单
  • 返回顶部