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安吉白茶，只给最懂它的你

发布时间：2019-07-31 浏览次数：1883

　　有茶的地方就有净土，浙江安吉也不例外。

　　这里是天目山北麓，群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛。

　　伴着湿润的气候，安吉白茶悄然而生，清明是一个节点，“明前茶”这三个字总赋予白茶特殊的气质。

　　经过一个冬天，饱蕴天地精华，安吉白茶出落得细腻清纯，色泽翠绿，白毫显露，娇俏可人，而23℃的低温只能保证短短一个月的鲜嫩品质。

　　采茶姑娘对安吉白茶最是有耐心的，一眼望去先将茶海分成几个大概：

　　幼龄茶树叶与成熟茶树叶要分开，长势不同的鲜叶要分开，晴天叶与雨水叶要分开，不同地块的鲜叶要分开，上午采的叶与下午采的叶要分开。

　　柔软的十指拂过嫩白的叶尖，一手扶枝，一手轻拿住芽头，提断的芽叶擎在手里松松地攒成一把，再扔到随身的竹篓，整整一天，也不过四、五斤的成果，弥足珍贵。

　　摊放，杀青，初烘，回潮，复烘，新煮的水冲进杯中，茶叶随之在水中翩然飞舞，叶张透明，脉张翠绿，香气清雅，滋味鲜醇。

　　蟹小姐安吉白茶，选自自有300亩安吉茶山，最好的白茶，只给最懂茶的你。

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