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真鳕鱼排难倒英雄汉？这个做法你肯定能学会！

发布时间：2019-08-08 浏览次数：1498

　　送给闺蜜一份真鳕鱼排，

　　平日豪爽的她竟面露一丝怯意：

　　“这我也不会做啊!”

　　哈喽?咋回事?

微信图片_20190808113722.png

　　当姐妹儿在蟹小姐白呆了这些年么?

　　咱做不了五星级酒店大餐，

　　清蒸个真鳕鱼排还是不在话下的!

　　食谱奉上，自取!

　　清蒸真鳕鱼排

　　食材清单

　　要想吃顿清蒸真鳕鱼排，现在就能安排!

　　

　　1

　　真鳕鱼排解冻，

　　可以烤箱解冻，也可以室温1个小时解冻~

　　解冻后在鱼排双面抹细盐、料酒，

　　掐表，让鱼排放松15分钟。

　　

　　2

　　碗里倒1勺蚝油，

　　3勺蒸鱼豉油，拌成烧汁。

　　家用汤匙的量哦，可千万别用盛粥那么大的饭勺。

　　

　　3

　　蒜、葱、姜、辣椒，

　　想咋切就咋切，并把葱之外的配料放在鳕鱼上。

　　跟着鳕鱼蒸5分钟，熟了就好。

　　

　　4

　　出锅，把蒸出的汤水倒掉，

　　再浇拌好的烧汁，铺上葱段。

　　起锅热油，油热后放入香叶大料小火烧到八成热，

　　香料炸香后捞出。

　　

　　5

　　最后把油浇在鱼上，顺便把葱花也跟着榨香。

　　朋友圈发照片，坐等点赞!

　　小贴士

　　鳕鱼很容易熟，所以不需要蒸太久，

　　5分钟左右就查看一下，避免口感变老哦~

　　一听“鱼”就觉得难做的你，

　　5个超简易步骤肯定能把它拿下!

　　不信?

　　已经有很多朋友向蟹小姐发起厨艺挑战啦!

　　我看总有一天会轮到你们嫌弃我的食谱太简单!

　　

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