蟹小姐海鲜：爱尔兰黄金蟹，酥脆咸香，椒盐的才美味。

　　提起爱尔兰的海鲜，你们一定得知道爱尔兰的黄金蟹，爱尔兰的膏蟹之王—黄金蟹怎么吃?椒盐是对它最大的尊重之一啦!口感鲜香麻辣，吃过之后口齿留香，欲罢不能......

　　蟹小姐深情代言产自天然无污染爱尔兰海域的黄金蟹，含膏量之高堪称“膏蟹之王”。富含蟹油和微量元素的珍稀膏蟹，肉质饱满细腻，弥漫在唇齿间的鱼油香味让您欲罢不能!

　　蟹小姐爱尔兰黄金蟹前期处方法：

　　1、将整只黄金蟹放在桌上,蟹壳向下，把肚子上的蟹盖掀起。翻转过来(腹部朝上)去除蟹鳃。

　　2、把蟹沿着中间一切为二，切成小块，敲碎蟹钳。

　　【椒盐黄金蟹】

　　材料：蟹小姐黄金蟹一只、洋葱一头、蒜、红绿辣椒各几只、生粉、椒盐及料酒少许

　　1.先将黄金蟹解冻后，清洗按上述介绍分解成块并抹少许生粉，蒜切成蒜蓉，红绿辣椒切成小块待用

　　2.热油锅，将蟹炸至金黄后起锅，蟹盖内的膏只需要用热油多淋几遍即可

　　3.锅内留少许油，放入蒜蓉及红绿辣椒及蟹块轻炒几下，喷入料酒(口味重的话，可以放少许酱油及辣椒酱)，最后洒上少许椒盐粉，即可起锅

　　小提示：

　　1.黄金蟹做的时候可以加点酱油调鲜，但不需要重新加盐的，因为在它从深海捕捞出来的时候，为方便海鲜产品的熟食速冻冰鲜运输，就已经被海水煮过了，所以带有天然的海水咸味。

　　2.炒蟹块时，切下来碎蟹膏不用先炸，只需要在最后翻炒时一次加入。

　　3、冷冻的黄金蟹尽量用来红烧、椒盐、咖喱，不要清蒸哦。

　　螃蟹的做法很多，除椒盐外还可以咖喱、煲粥，做法很多哟!希望这道椒盐黄金蟹会让您喜欢!