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三文鱼除了刺身，还有这些吃法，你都知道吗？

发布时间：2020-05-09 浏览次数：1165

作为日料中的“花魁”，三文鱼一直以来都备受瞩目，除了有很高的观赏价值外，因其诱人的色泽、滑嫩鲜美的口感和极高的营养价值也吸引了一大波忠实粉，下面就一起来看看三文鱼的营养价值都有哪些吧！

三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素A、D等，对提高人体免疫力大有裨益，此外，三文鱼的鱼肉有暖胃和中、健脾补虚的作用，是男女老少，尤其是发育期儿童的滋补食材。

三文鱼肉质非常细嫩，一般都是作为刺身来食用，觉得生吃最有营养，其实除了这种简单的吃法外，三文鱼还有一些你不知道的吃法。

香煎三文鱼

准备材料：三文鱼一块、橄榄油、沙拉汁

做法：将三文鱼切成约1公分的厚片，然后将少许橄榄油倒入平底煎锅中，油热下三文鱼，一片煎定型后，翻转煎另一面，每面煎的时间大约有20秒，煎毕装盘，淋上沙拉汁，或者根据口味淋上其它酱料。

烤三文鱼

准备材料：三文鱼一块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙、黑胡椒粒1大匙

做法：给三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至表面焦黄即可；芦笋用开水焯一下，摆盘，撒上少许柠檬汁增加鲜味。

三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品，它含有丰富的营养价值和嫩滑细腻的肉质，既可直接生食，又能烹制菜肴，无论是健身减脂、居家烹饪或是馈赠亲友，都是不错的选择。

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