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冬季养生吃什么？蟹季正当时，宜饮黄酒。

发布时间：2019-11-11 浏览次数：903

　　秋意渐浓，正值蟹季。细吃慢嘬大闸蟹，适饮黄酒，美味又健康。今天为大家介绍我们蟹小姐大闸蟹的好搭档，冬日滋补——会稽山10年陈酿!

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　　清人梁章钜曾说过：“盖山阴，会稽山之间，水最宜酒，易地则不能为良，故他府皆有绍兴人如法制酿，而水既不同，味即远逊”，这里说的就是绍兴的黄酒。

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　　会稽山地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，酿制绍兴黄酒得天独厚，素有“天下黄酒源绍兴，黄酒之源会稽山”之美名。

　　民间有“春耕、夏生、秋收、冬酿”之说，非常符合农耕文明的四时劳作规律。冬天酿造黄酒，发酵最慢，时间最长，获得的黄酒品质也最醇美。蟹小姐以打造中国二十四节气食物链为使命，在每一个节气里为人们提供最适宜美味的节气臻品，蟹季鲜香滋补：蟹小姐阳澄湖大闸蟹+会稽山10年陈酿！

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　　黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。它还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

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　　中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。大闸蟹鲜美，黄酒滋补，最为搭配。

　　食一只蟹，饮一杯酒，这个冬天便这样被这样轻易满足。

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